是的。只要方法和方式得当长年都可以保存。有的农户种小黄姜主要是会保存长时间不会坏，他有专门的姜窖和姜坑有规律和适宜温度，而且还取用方便，用个人方式方法使小黄姜保存长时间不会坏。
1、沙埋保存法。准备一个容器，再准备一些干沙子，将生姜放入容器中，倒入沙子把生姜埋起来，定时在表面喷一些水保湿，就能保存半年以上。
2、泡酒保存法。把生姜洗干净，晾干水分，放入一个玻璃容器中，倒入一些白酒没过生姜，盖上盖子后放在阴凉通风处，保存半年没问题。
3、花盆保存法。把要保存的姜埋进花盆里，该浇水还浇水，不影响花草的生长，可以保存半年以上。这种方法的效果最好，能保持生姜的水分和辣味，特别新鲜。
