①剁好的羊肉馅，如果暂时不使用的话，最好不要放在常温下，因为放在常温下羊肉馅会滋生细菌，导致羊肉变质，可以将羊肉馅放在碗中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱的保鲜室进行保鲜。
②首先把羊肉先放入玻璃器皿或陶瓷器皿中，放入食用油，把羊肉馅养起来，盖好盖子，放入冰箱中冷藏，什么时候吃，拿出来再放入各种调料，千万不要把拌好的馅子冷藏，因为油盐酱醋和青菜放一起，会串味和不新鲜。
剁好的羊肉馅，如果暂时不使用的话，最好不要放在常温下，因为放在常温下羊肉馅会滋生细菌，导致羊肉变质，可以将羊肉馅放在碗中用保鲜膜密封，然后放入冰箱的保鲜室里进行保鲜即可。
羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
