柿子如何能够迅速脱涩（柿子脱涩的最佳方法）

要让柿子迅速脱涩，可以用以下方法：首先将柿子放入冰箱，让它们在低温下慢慢变软。然后将柿子拿出来，待室温下放置约1-2天。这样可以让柿子中的鞣酸和单宁物质逐渐分解，减少涩味。

若时间较为紧迫，也可在柿子表面轻划几道十字口，然后放入开水中焯烫1-2分钟，使其变软，再用冷水冲洗。这样做可以帮助去除一部分涩味，使柿子更加可口。