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鲍鱼排骨汤鲍鱼壳要放进去吗(排骨炖鲍鱼什么时候放鲍鱼)

鲍鱼排骨汤鲍鱼壳要放进去吗(排骨炖鲍鱼什么时候放鲍鱼)

更新时间:2024-03-09 16:19:27

鲍鱼排骨汤鲍鱼壳要放进去吗

要放进去,这样炖出来的汤味道非道鲜。

排骨:500g;石橄榄:20克;鲍鱼:10个;姜:适量;胡萝卜:1根;盐:适量。

1.排骨洗干净冷水下锅焯水3分钟,焯好水后捞出洗干净备用;胡萝卜去皮切滚刀块,备用。

2.鲍鱼请摊主处理好,鲍鱼壳用刷子洗干净备用;石橄榄用清水淘洗干净备用。

3.沙锅放入排骨、鲍鱼、鲍鱼壳、石橄榄、胡萝卜,放入适量的清水,放入生姜片,盖上盖子,大火烧开,转小火炖1小时。

4.时间到了,放入适量的盐调味就可以关火装碗食用了。

可以放进去的。做法如下:准备材料:鲍鱼 5只、莲子 20g、百合 20g、排骨 200克、姜 2片、盐 适量。

把莲子百合洗净沥干。

把猪骨放入热水中焯水,焯水后捞出洗净。

用牙刷把鲍鱼洗净,锅内放入鲍鱼,排骨,莲子,百合和水,大火煮。大火煮开后转小火炖120分钟。

最后放盐,拌匀盛出,这样鲍鱼汤就做好了。

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