可以的，可以做成香菇炒火腿进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香菇 150g、火腿 一根、葱 一根、盐 少许、糖 少许、生抽 少许。
1、第一步把葱和火腿切好。
2、香菇切好，放入热水焯水。
3、锅内放油加热，放入花椒，葱和火腿，快速翻炒。
4、然后放入香菇，生抽，盐，糖。
5、锅内放入适量的水，大火煮开小火炖5分钟。
6、然后盛出，这样就做好了。
食材
主料香菇10朵胡萝卜半根腊肠1根 辅料油适量糖适量酱油适量
步骤
香菇腊肠米粉的做法步骤11.香菇洗净焯水，切碎，胡萝卜，腊肠切碎
香菇腊肠米粉的做法步骤22.大米淘洗干净，泡一会
香菇腊肠米粉的做法步骤33.热锅热油，放入胡萝卜，香菇，腊肠，糖翻炒均匀
香菇腊肠米粉的做法步骤44.倒入沥干水分的大米一起翻炒均匀，加点酱油，翻炒均匀后，米的水份已炒干，直接倒入电饭煲中加入适量的水开始焖煮45分钟即可
香菇腊肠米粉的做法步骤55.香喷喷的炒饭做好啦
