步骤/方式1
原料
步骤/方式2
先准备一盆凉白开，土豪就直接用矿泉水放冰箱冷冻室，制成冰水待用。鸡腿洗净后放煮锅中加漠过鸡腿的清水量，将香葱洗净整根绕成圈放入锅中，再放入姜片
步骤/方式3
加1勺料酒
步骤/方式4
大火煮10—15分钟左右
步骤/方式5
煮鸡腿的时间准备蘸酱，将姜蒜切沫，香葱切葱花
步骤/方式6
取一饭碗，加两匙生抽，一匙酱油
步骤/方式7
放入葱姜蒜末
步骤/方式8
待鸡腿煮好后，加入一勺鸡汤
步骤/方式9
少许食盐，一小勺白糖
步骤/方式10
最后放入鸡精和麻油搅拌均匀，放冰箱冷藏
步骤/方式11
煮鸡腿十分钟后用筷子戳一戳，如果有血水侧再煮五分钟
步骤/方式12
没有就直接捞出投入准备好的冰水中，浸泡10分钟左右
步骤/方式13
捞出斩块，蘸酱食用即可
