用料：
混合麻酱450克，芝麻酱20克，纯净水(调麻酱) 300ml，红方腐乳150克，纯净水(放腐乳里) 30ml，韭菜花100克，虾油20克，海天味极鲜40克，蚝油25克，保宁醋5克
做法：
第一步： 把香油20克，芝麻酱70%，花生酱30%，合计450克，纯净水300ml混在一起。
第二步： 把红方腐乳150克，加纯净水30ml,混合，搅拌匀净。
第三步： 然后把第一和第二步放在一起，加韭菜花100克，虾油20克，生抽40克，蚝油25克，保宁醋5克。
第四步：如果没有虾油也可以不放。
第五步：搅匀，这个分量，调出来是一大盆，调味碟的时候，再炸一点辣椒油。
第六步：舀一点混合酱料，放一点辣椒油，放葱花香菜即可。
食材准备：芝麻酱适量、香油适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、白胡椒适量、腐乳适量、韭菜花适量。
步骤——
1、准备调料和一个大碗。
2、再准备一支汤勺用来当作调料的剂量。
3、芝麻酱半瓶（150克），韭菜花两勺，腐乳三块，蚝油一勺，料酒一勺，香油两勺，生抽两勺，白糖四分之一勺，胡椒粉少许。（所有调料装在一个大碗里开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中一点点往里加矿泉水。）
4、搅拌过程中大概加了100毫升的矿泉水，搅拌好的调料是馆子里四人份调料的量即可。
5、除此之外准备，糖蒜，香菜碎，小葱碎，辣椒油。放在调料里。（根据个人口味）
