天麻炖排骨的做法如下：
1、准备原材料，原料：黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。
2、使用清水将排骨炒掉血水，并清洗干净，备用。
3、把所有食材放入小炖盅里，再加适量的清水，水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。
4、盖上盖子，放入炖锅中，加入适量开水，盖上外盖定时三小时即可。
5、三小时到了之后，电炖锅会提醒，这时就基本完成了。
6、根据个人的口味，加入少许盐即可完成天麻排骨汤的制作了。
制作炖汤的注意事项：
1、一般肉类带骨头的都需要提前炒掉血水，这样既可以清除肉中的血水，又可以起到去除杂质提前消毒的目的。
2、2~3片姜放入当中一起炖，这样做的目的在于去除肉类散发出来的腥味，这样去腥即天然又有效，如果想喝到原汁原味的汤水，就不要加入料酒进行去腥。
除了排骨和天麻外，制作排骨天麻汤还需要加入一些其他的配料，如枸杞、黄芪、白术、当归等中药材，以增强汤的营养价值和药效。
而且还可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料，如胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头等，增加汤的鲜美味道和口感。总之，排骨天麻汤的配料可以根据个人喜好和需要灵活搭配，以达到最佳的食用效果。
