食材:鸡腿3只,香菇4个,尖椒1-2个,土豆一个,干辣椒十个,青椒一个,生姜一小段,大蒜3颗,黄豆酱,白糖。
1.鸡腿肉洗干净,切合适大小。锅里加少许油,冷油放入白糖,小火炒出糖色。加入鸡腿肉,加两勺料酒,翻炒至变色。
2.加入姜片,红辣椒段,葱花,酱油两勺。翻炒均匀。加入洋葱翻炒,如果喜欢颜色深一点,可以加一滴老抽上色。
3.加入清水,放入香菇片,加入少许白胡椒,小火炖15-20分钟。收汤后尝咸淡可加入盐调味,再加入尖椒段。翻炒2分钟即可。
食材:鸡腿3只,香菇4个,尖椒1-2个,土豆一个,干辣椒十个,青椒一个,生姜一小段,大蒜3颗,黄豆酱,白糖。
1.鸡腿肉洗干净,切合适大小。锅里加少许油,冷油放入白糖,小火炒出糖色。加入鸡腿肉,加两勺料酒,翻炒至变色。
2.加入姜片,红辣椒段,葱花,酱油两勺。翻炒均匀。加入洋葱翻炒,如果喜欢颜色深一点,可以加一滴老抽上色。
3.加入清水,放入香菇片,加入少许白胡椒,小火炖15-20分钟。收汤后尝咸淡可加入盐调味,再加入尖椒段。翻炒2分钟即可。