七星鱼有什么做法呢（七星鱼的正宗做法大全大图）

做法：

1、将七星鱼处理洗干净，擦干水分，打上花刀；

2、锅加热，再放入油，将油温提高，将七星鱼放入油中炸制，待两面金黄即可取出；

3、锅中油留小部分，再放入炸好的鱼，加温水煮开；

4、放入葱姜蒜、酱油、白酒、糖等调料，盖上锅盖，焖制一刻钟左右即可。