怎么看酵母是否失活（酵母失活后怎么补救）

看酵母是否失活可以看看它的包装袋上的日期是否在保质期内，一般在保质期内的都没有失活。

再有就是看酵母是否已经打开了包装，如果已经打开包装，储存时间较久，有可能就失活了。如果打开包装了的酵母受潮了那就不能用了。它已经失活了。

一般家庭买酵母建议买小包装的。就算一次用不完一小袋酵母，剩下的也一定要用袋子扎紧避免受潮快用完，这样才会再保证酵母有活力。