脆皮泥的做法如下：
准备食材：胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、奶粉20克、水30克、盐和黑胡椒粉少许、奶酪2块、冠利蒜味沙拉酱适量。
将胡萝卜和玉米清洗干净，切成小段。
煮鸡蛋：冷水下锅，水开后再煮4分钟，然后放入冷水中，约1分钟后剥壳备用。
将胡萝卜、玉米和鸡蛋打成泥，加入奶粉和水，搅拌均匀。
加入盐和黑胡椒粉调味，然后加入奶酪块。
搓成小长圆柱形，刷上一点奶液，撒上面包糠。
放入烤箱中，150度烘烤15分钟即可。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的脆皮泥了。
脆皮泥的制作方法相对简单。首先将土豆去皮剁成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分并放入碗中。
然后加入适量的盐和白糖，用勺子搅拌成泥状。
接着将淀粉均匀撒在泥状土豆上，再用少量的水轻轻搅拌均匀，待土豆表面裹上一层薄薄的淀粉。
最后放入炸锅中，炸至金黄酥脆即可取出，控制油分即可食用。
