用料
熟黑芝麻 200g
生核桃 100g
核桃油 100g
麻油(芝麻油) 100g
细砂糖 10g
宝宝也可以吃的核桃黑芝麻酱的做法
核桃我买的有壳的生核桃自己拨,干净,新鲜。宝宝也可以吃的核桃黑芝麻酱的做法 步骤1
黑芝麻买的现成的熟芝麻,勤劳的小伙伴也可以自己买生的,炒熟。宝宝也可以吃的核桃黑芝麻酱的做法 步骤2
将核桃加入打粉机,打碎,再加入芝麻一起打碎,接着分次加入橄榄油,打到完全调和,再分次加入麻油或者芝麻油,最后加入糖,就不会有苦味了,橄榄油营养丰富,不过有奇怪的味道,宝宝不爱吃,加入麻油或者芝麻油后就可去掉橄榄油的怪味,变得香喷喷!
这道黑芝麻核桃酱其实十分简单,关键是核桃芝麻磨细,磨好之后放冰箱冷藏,因为不添加防腐剂,最好快点儿吃完,我这个量是全家人一起吃的,如果宝宝一个人吃的,记得减量。宝宝也可以吃的核桃黑芝麻酱的做法
1. 炒芝麻,小火不停翻炒5分钟。
2. 去掉核桃皮,尽量用手一撮就掉了。
3. 放入干粉机搅拌,多打几次直到出油,可以加入核桃油或芝麻油。
4. 装入玻璃瓶,放入冰箱冷藏,只能保存3个月。
5. 小贴士:炒的时候锅要干的,无油无水,小火翻炒。