卤肉料怎么炒（卤肉的调料需要炒吗）

做卤肉料很简单，首先炒出焦糖色，用白糖和少许油，炒制黄棕色兑一碗水既成。后续放桂皮香叶八角花椒老抽生抽就可以了。

卤肉料配上用慢火铁锅炒出香味即可。