100克可食用的毛豆的热量比100克米饭的热量高出200千卡左右。同时，100克毛豆内含有碳水化合物10.5克。以上这些数据，并非从市场买回完整的2两毛豆的含量，而是剥完了只剩内里的豆豆的能量。用一百克这个量词来衡量，一百克毛豆碳水化合物含量相当于一百克米饭。
100克毛豆还含有碳水化合物10.5克。
毛豆又叫菜用大豆，它成熟之后，就是我们非常熟悉的黄豆。作为黄豆的“童年”，它鲜鲜嫩嫩，的确容易给人以营养健康又低热量的感觉，这也是人们常在看电视、聊天等场景下，不知不觉就能吃下半盆毛豆的原因。不过，毛豆的热量可不低，100克可食用的毛豆，总热量为131千卡，而100克蒸米饭的热量，则是116千卡。同时，100克毛豆还含有蛋白质13.1克、碳水化合物10.5克、脂肪5克。
