当前位置:首页>维修大全>综合>

鱼肉发绵是什么原因(鱼肉发紫是什么原因)

鱼肉发绵是什么原因(鱼肉发紫是什么原因)

更新时间:2024-04-16 12:49:32

鱼肉发绵是什么原因

做好的鱼肉发面发黏是因为鱼肉不新鲜,一定要注意挑选鱼的时候,新鲜才能够健康饮食,注意鱼肉一定要腌制好,要提前处理好,不要水分太多,下锅的时候油温要高,下锅后可以调小火,慢慢的煎,煎一段时间后要注意翻面,这样有耐心的煎才可以把鱼肉煎好吃,做出来的鱼肉就不会发面了。

蒸的太久了,一般1斤多的鱼在鱼身上割好刀花 大火蒸8分钟左右就可以了。时间再长就会老,蒸鱼的时候,把调好的料汁装入碗里,和鱼一起放锅里蒸。鱼出锅后把热汤汁浇在鱼身上,这是清蒸鱼最后的工序,提前放调料鱼肉会发紧

更多栏目