鱼肉很绵是不是坏了（鱼肉一按就碎是坏了吗）

死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道（嚼劲），通常是软绵绵的，而且味道也不如活鱼鲜，要细细体会才能分辨。可能是因为鱼的问题，或者你的做法没有做好，火候没有把握好

是的，鱼肉很绵说明已经变质，不能再食用