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泗阳烧鱼家常做法(睢宁人的家常烧鱼的做法)

泗阳烧鱼家常做法(睢宁人的家常烧鱼的做法)

更新时间:2024-05-03 03:15:34

泗阳烧鱼家常做法

材料:草鱼一条、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、姜适量

做法:

1、草鱼洗干净切成块加葱、花椒、姜片、料酒腌制30分钟备用。

2、腌好以后倒入淀粉,一定要每片都裹上淀粉。

3、起锅热油,把鱼半煎炸至两面金黄。

4、加入啤酒、白糖、生抽、老抽,小米椒一起焖至汤汁浓稠,再调入适量淀粉水收汁装盘,撒上葱花 即可。

草鱼切块备用,热油放入花椒 辣椒 葱姜蒜 豆瓣酱炒香加水烧开放入鱼块烧至20分钟左右出锅撒入葱花、再来一把干辣椒烧热油淋上,香气扑鼻。

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