宿迁红烧杂鱼小龙虾的做法（红烧小龙虾杭州家常做法）

首先将清洗干净的杂鱼和小龙虾放入热锅中爆炒至变色，加入姜蒜翻炒，再加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、糖等调料煮至入味。

随后加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，最后再加入青椒、红椒等蔬菜烧一会儿即可出锅。这道宿迁红烧杂鱼小龙虾，香辣可口，营养丰富，深受人们的喜爱。

把魚虾和小香菇放入锅里，加少许醋、适量美味鲜(根据各人的口味咸淡来)、生姜片、啤酒(平没过鱼虾)、红糖、倒少量油(我一般是滴几滴)，大火烧开后转中小火煮，5分钟后转大火收汁