牛三宝怎么清理和做汤（牛三宝炖汤怎么去除腥味）

牛三宝需要清理后才能做汤。
牛三宝是指牛肚、牛心和牛肝，这些内脏器官需要经过清理和处理后才能安全食用，因此需要清理后才能用于做汤。
在清理牛肚时，需要将牛肚放入开水中焯烫，去除其表面的零星毛发和血液残留，然后再进行彻底的清洗。
根据不同的菜谱和口味，可以选择不同的配料和煮法来烹饪牛三宝汤，如加入姜片、葱段、料酒等佐料，或者使用高压锅进行煮制，以达到美味的效果。