羊肉600克、小土豆、面、高度白酒、大料、老抽、盐、花椒粉、姜、蒜、冰糖、油各适量。
做法
1、羊肉切小丁、土豆切小丁、姜切末、蒜切片。
2、炒锅放油，油热后放入姜末、蒜瓣、大料、花椒粉炒香。
3、放入羊肉丁、盐、老抽、冰糖、白酒混炒。
4、羊肉6成熟后加入红红的辣椒粉翻炒均匀，然后加入土豆丁翻炒入味。
5、锅中加水末肉，加盖小火焖烧，直至肉烂土豆面了即可起锅。
材料
西红柿2个、芝麻酱 100克、香菇2个，韭菜50克，羊肉300克，姜蒜适量
做法
1、所有原料切丁，想吃啥放啥，这次我放了西红柿、香菇，还放了韭菜。
2、羊肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分
3、放底油，爆香姜蒜
4、倒入蔬菜，先放西红柿，炒化了再放其他的。
5、添水炖半小时左右。
6、关火，洒一把韭菜和芝麻酱下去。
7、炖的同时就擀面，不会擀面的同学就用挂面吧。这样切面容易分开。
8、煮熟了捞出来，浇上臊子吃吧！
