当前位置:首页>维修大全>综合>

糯米粉做粘豆包正宗做法(糯米面粘豆包正宗做法)

糯米粉做粘豆包正宗做法(糯米面粘豆包正宗做法)

更新时间:2024-04-16 00:05:05

糯米粉做粘豆包正宗做法

材料准备:花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤:

第一步:

将花芸豆洗净后,把它放入高压锅中,加水煮开。如果条件允许的话,提前在水中浸泡一夜,会煮得更好。

第二步:豆子煮熟后,留少许水,用勺子捣成泥,加少许糖(最好不要加多,以免发胖),然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的,所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步:将黄米粉倒入碗中,再将糯米粉加入,搅拌均匀后加入适量温水,用筷子快速搅拌,搅拌好后,将其放至一边晾凉,再用手揉匀。揉到感觉面团松散后,放至温暖处醒发一晚上。

第四步:把醒发好的面团再揉一次,如果感觉有点干了,就加入少量温水,揪下一块面团压扁后放入豆沙陷,再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步:锅中放入冷水,摆好蒸笼,把豆包放在蒸笼龙,不要相隔太近,大火蒸熟即可。一般来说,豆馅是冷冻的要蒸半小时,如果不是冷冻的,十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦,但好吃也不要贪嘴,因为它是粘性食品,吃多不易消化,大家赶紧做起来吧

主料

玉米面100g,糯米粉100g

辅料

酵母2g,温水150g,豆沙馅适量

步骤

1.玉米面和糯米粉称量好。

2.温水把酵母融化。

3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。

4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。

5.包入豆沙馅。

6.收口,团好。

7.直接放入蒸锅,全部做好。开锅后蒸20分钟即可

更多栏目