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潮汕清蒸金枪鱼的做法 清蒸金枪鱼的做法有哪些(豆豉清蒸金枪鱼的做法大全)

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更新时间:2024-04-15 22:27:37

潮汕清蒸金枪鱼的做法 清蒸金枪鱼的做法有哪些

清蒸金枪鱼的做法 ;金枪鱼洗净,肚子掏掉,表面用刀划开格子,用盐敷一小时左右,再洗掉盐。

;姜和辣椒切丝撒在鱼身上,我还放了两片姜在鱼肚子那里。然后淋上酱油,食用油, 放蒸锅里蒸15分钟。;好吧 没有单独拍鱼的 上今天的所有饭菜~

主料 金枪鱼 400g 辅料 葱 1棵 红辣椒 2个 胡椒粉 适量 姜丝 适量 鸡精 适量 酱油 适量 步骤 1.金枪鱼洗好,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒 2.鱼肚里塞上姜丝 3.用保鲜膜盖住 4.放入微波炉,选择蒸鱼的选项(个人认为隔水蒸更好,不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右,微波炉只要5分钟左右) 5.蒸鱼的时间里,准备一些凉白开(量多少以能淹过鱼为准),凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精 6.取出蒸好的鱼 7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上 8.辣椒切断,葱切成又长又卷的长丝,放置鱼上。 9.锅里热滚油 10.均匀淋在葱丝辣椒上,听到刺啦一声,大功告成咯 小贴士 1.鱼洗好千万不要用盐腌,那样的话,鱼做出了没有鲜美的味道 2.葱丝一定要切好,教一个独门的方法:用牙签划,就能划出又细又长的卷卷的葱丝。

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