自制豆脑简单做法（豆脑的做法视频教程）

用料

大豆 300克

内酯 9克

清水 2500克

做法步骤

1、大豆浸泡半日。

2、与清水一起打成豆浆。

3、煮豆浆，不断搅动，防止糊底，煮沸的豆浆稍凉，85-90度左右，将内脂用水溶解，倒入豆浆快速搅拌均匀，静置10-15分钟。

4、滑嫩的豆脑就好了。

5、放上自己喜爱的小菜，生抽，调味。

6、滑嫩异常，连吃两碗。