一、鸡胸肉和黄瓜切成小丁,葱白切成小段备用。
二、调碗汁。碗中放入白糖4勺,米醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉2勺搅匀备用。
四、锅中放油,小火,油热放干辣椒煸香,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
五、倒入鸡丁翻炒,再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。