莴笋馅饺子要不要焯水（莴苣包水饺要不要焯水）

需要焯水，用莴笋来包饺子也是非常好吃的一种馅料，它清脆爽口，香气扑鼻，非常可口，莴笋去皮切成条状，下入开水焯一下水捞出，再切成碎末丁和肉一起，放入各种调料，搅拌均匀即可。

要焯水。

1. 莴苣去皮切片开水烫一下剁碎攥干水分，胡萝卜、木耳剁碎，鸡蛋打散炒熟剁碎。颜色搭配的比较漂亮吧？

2. 放入葱姜碎，粉丝，及其他适量调味料，搅拌均匀。这里说明一下，包素水饺面可以和的稍软些。

3. 色香味俱全，健康又营养。配点香醋开吃吧！