玉米秸秆发酵喂牛好。
1、把秸秆经过处理再喂给牛吃的，比如说发酵。
2、发酵是把玉米秸秆中一些难消化的纤维素等部分降解，更利于牛的消化。
3、发酵处理后的秸秆适口性会改变，质地也会变得柔软一些，不会太干硬。
4、发酵后的秸秆牛更喜欢吃，对增加其食欲还有一定的好处。玉米秸秆发酵的原理。秸秆中高活性发酵菌种后，使秸秆中分解纤维素的菌数大幅度提高。在适宜温度、湿度和密闭的厌氧条件下，秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素大量降解，产生糖类，继而又被转化成乳酸和挥发性脂肪酸，使pH值下降到4．5—5．0，抑制有害菌和腐败菌的繁殖。
农民:您好。
现就您的问题解答如下。
牛大量采食玉米秸秆、玉米叶后，会引起中毒，轻者拉稀，重者脱水，行走无力，便血，甚至死亡。
用玉米秆、玉米叶喂牛，喂量不应超过饲喂总量的30%，且应与其他饲料搭配饲喂，或者经过发酵、青贮后再饲喂，这样才能有效避免中毒，并且增强其适口性。
秸秆是一种劣质粗饲料。
如果单纯用未处理的秸秆喂牛，牛就不会长肉，甚至还会慢慢掉膘。
如果喂饲氨化处理过的秸秆，就会超过牛的维持需要。
也就说牛不但不再掉膘，而且还能长肉，不过，增重速度很慢。
农业部和联合国粮农组织在河南周口做的试验表明：单喂氨化秸秆，牛日增重只有0.25公斤或更低一些。
但是，如果在氨化秸秆之外每天补饲1公斤棉籽饼，日增重便升到0.6公斤；补饲2公斤棉籽饼，日增重0.7公斤多；3公斤棉籽饼，日增重0.8公斤多。
由此看来，秸秆养牛补饲非常重要。
正确的补饲应遵循如下原则。
1.补饲应以蛋白质而不是能量。
饼类富含蛋白质，是理想的补饲饲料；谷物（如玉米）是能量饲料，不如棉籽饼的效果好，价格也比较高，不应作为首选补饲精料。
2.尽量以廉价饼粕补饲棉。
籽饼、菜籽饼含有某种毒素，喂猪、喂鸡受到严格限制，而牛羊等反刍动物有较大耐受力。
使用棉籽饼、菜籽饼补饲，可以降低成本。
3.补饲精料的数量应根据饲草、饲料以及牛价而定。
若精料相对便宜、牛价高，则可多补饲一些；反之，若精料昂贵、牛价低，则少喂一些。
通常每头牛每日补饲精料不应超过2-3公斤，否则就不经济。
但是，肉牛出栏前的快速育肥期，精料可以更多一些。
耕牛和“吊架子”的牛，则不必用过高精料。
以上信息仅供参考。
(责任编辑：木头 2011年12月24日)
