1.催芽育苗
种植南瓜时，需要使用腐叶土、沙土和基肥混合配制成营养土，再将营养土装入到穴盘中并进行高温灭菌处理，然后把南瓜种子尖部朝下的埋入到土壤中，并且要将环境温度控制在30℃左右，促进南瓜快速生根发芽。
2.种植方法
南瓜适宜生长在肥沃的土壤中，种植南瓜时，需要先往土壤中施加过磷酸钙和厩肥作为基肥，再将长有3-5片真叶的南瓜苗栽种至土壤中，然后对其浇一次水，使植株的根系与土壤紧密集合，促进南瓜旺盛生长。
3.施肥管理
南瓜是喜肥植物，养殖南瓜时，需要在植株定植10天后追施一次稀薄的有机肥料，为其提供生长所需要的养分，并且在南瓜孕蕾期间，需要为其追施磷钾肥或磷酸二氢钾，提高植株的坐果率。
4.人工授粉
养殖南瓜时，需要选择在天气晴朗的早上8点钟时，摘取花形较大且颜色鲜亮的雄花，再将南瓜雄花的花瓣朝后方反折，然后将其花粉涂抹到雌花的花蕊上，并且要将生长过多的花蕾剪掉。
1、土地整理
选择2-3年内没有种植过南瓜的土地，配合施肥深耕深翻土地25-30cm左右。
2、种子处理
种植前，使用温水浸泡种子4-6个小时后，将种子放置在26-30℃的环境下催芽，当胚根伸出种皮外2-3mm时，准备播种。
3、播种
当地表温度稳定在12-13℃以上时，按照株距40-50cm，行距1.3-1.5m播种。播种后，覆盖上一层2-3cm厚的土壤。
4、施肥
(1)底肥：每亩地施加2000kg的腐熟农家肥，10kg复合肥，10kg钾肥。
(2)催果肥：当南瓜长出1-2个幼瓜时，每亩地施加1000-1500kg的腐熟稀粪水。
(3)中后期追肥：每次采收南瓜后，可以施加适量的有机肥;也可以在中后期每隔7-10天喷施0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液，一共喷施2-3次。
