1.
添加到鹅蛋羹里面，具体操作步骤如下：首先准备好鹅蛋50克，如下图所示。
2.
准备一个空碗，里面放入50克的鹅蛋。
3.
接着再准备150克的温水温度在40度左右，如下图所示。
4.
把鹅蛋打散以后加入150克的温水，再加入三克食用盐。
5.
接着再用过滤网过滤一下。
6.
如下图所示，过滤以后的蛋液非常平静，上面没有任何泡沫。
7.
锅中放入1000毫升的水，然后把刚才的大碗放入其中，扣上盖子，用中火蒸十分钟即可。
8.
十分钟以后，鹅蛋羹就是非常平整，蒸的非常好。
9.
把蛋羹上面用小刀划出菱形格子，撒上五颗葱花，再倒入三毫升的核桃辅食油即可。
