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乌骨鸡家常做法(清炖乌骨鸡的做法大全)

乌骨鸡家常做法(清炖乌骨鸡的做法大全)

更新时间:2024-04-15 06:01:39

乌骨鸡家常做法

乌骨鸡的家常做法,通常是用来炖汤或者是煲汤的。用乌骨鸡炖汤,对于汤的营养了,价值来说是比较高的。所以通常很多人炖汤的时候,都会选择购买一只乌骨鸡,有的人肤浅和健康,有的人是选择煲汤。但其实只要营养搭配得当,炖汤和煲汤其实并不会有太大的差异。

乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片

砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫

将切好的姜片放入

加入泡好的香菇

泡过的红枣和枸杞也一起加入

加盖大火煮开后用小火炖

新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可

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