面食和米饭中两者哪一种含糖量高（米饭和白面馒头哪个含糖量高）

米饭和馒头含糖量差不多。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。长期食面会长胖，馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。