主食米饭 面和馒头哪个含糖高（大米饭和馒头哪个含糖高）

同等重量的米和面，做成熟食米饭和馒头那么米饭中的含糖量相对于馒头来说会少些。因为煮饭时所加水份是米的三倍，而同等分量的面粉只须加几百克的水，而且发酵的东西也会产生糖分！

相比之下米饭的含糖量能高于面食。

米饭和面及馒头，都是人们生活中的主食，它们富含维生素及微量元素。

但相比之下，米饭的碳水化合物高于面与馒头，所以含糖量还是高于面与馒头。