是用蔬菜跟味增料做的
1. 海白菜用温水泡发备用。
2. 豆腐切块开水焯一下。
3. 口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。
4. 把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用。
5. 味增加入少许温水搅拌均匀备用。
6. 砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。
7. 豆腐煮出小孔。
8. 加入搅拌好的味增汁。
9. 再加入海白菜煮上3分钟。
10. 加入盐，胡椒粉，香油调味。
11. 最后加入葱花关火。
食材
平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。
做法
1、豆腐切块放置一会，沥干水分。
2、鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。
3、将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4、锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
5、放入平菇和豆腐煮开。
6、加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
7、在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
