砌筑砂浆的技术性质主要有三个，即和易性、流动性和保水性。
1.和易性：砌筑砂浆应具有良好的和易性，容易在砖、石、砌体及结构等的表面铺成均匀的薄层，并与基底粘结牢固。
2.流动性：砂浆的流动性也称稠度，是指砂浆在自重或外力作用下流动的性质。砂浆的流动性用砂浆稠度仪测定，以沉入度（单位为mm）表示。沉入度大的砂浆，流动性好。砂浆的流动性应根据砂浆和砌体种类、施工方法和气候条件来选择。砌筑砂浆的流动性应小些。
3.保水性：砌筑砂浆的保水性是指砂浆保持水分的能力。它反应新拌砂浆在停放、运输和使用过程中，各组成材料是否容易分离的性能。保水性良好的砂浆，水分不易流失，容易摊铺成均匀的砂浆层，且与基底的粘结好、强度较高。
