鳝鱼骨汤的做法（鳝鱼骨烧汤的做法）

材料

黄鳝750克，猪蹄筋60克，猪脊骨150克，党参30克，当归15克，红枣5个。

做法

1、黄鳝切开，去骨、内脏，用开水拖去血水、粘液，切片。

2、猪蹄筋洗净，猪脊骨洗净，斩碎。

3、党参、当归、红枣（去核）洗净，与黄鳝、猪蹄筋、猪脊骨一齐放火锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加少许酒、盐即可。

1.把黄鳝骨头用开水烫一下，把上面的粘液洗干净，沥水备用

   2.水放葱姜，烧开

   3.一定要把水烧开了，再把黄鳝骨头放进去，

   4.放少许料酒，关小火煨

   5.半小时左右，汤白即可入调味料