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黄鳝骨熬汤怎么做最好(黄鳝骨做汤做法大全家常)

黄鳝骨熬汤怎么做最好(黄鳝骨做汤做法大全家常)

更新时间:2024-04-14 19:17:42

黄鳝骨熬汤怎么做最好

准备材料:鳝鱼骨头、黄芪、胡椒粉、味精、葱、姜、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、食盐

做法:

1、将鳝鱼骨清洗干净,然后切成段,将黄芪、枸杞洗净备用,香菜洗净去杆

2、在锅中加入少量的食用油,烧至七成熟,然后下入葱姜爆香

3、把鳝鱼骨下入锅中,炒至变色,然后在锅中加入适量的清水,并且放少许醋,煮开去掉浮沫

4、将黄芪放入锅中,用小火煮半小时,然后加入枸杞

5、开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味,然后滤去鳝鱼骨,滴几滴香油,出锅时能够撒上一些香菜。

食材

黄鳝适量,猪骨适量,少许油,葱适量,姜适量,黄酒适量

1:黄鳝500克去肠杂,切段,洗净猪骨备用,

1、下少许油,先下葱姜。

2、猪骨头洗净,下锅翻炒。

3、加黄酒。

4、取砂锅,水烧开后加入炒过的骨头及葱姜,烧开后去血末。

5、慢火炖半小时后下黄鳝,再炖30分钟煮熟,加盐调味即可。

6.美味又好吃的黄鳝骨头汤做好吃完成开吃了。

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