准备材料：鳝鱼骨头、黄芪、胡椒粉、味精、葱、姜、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、食盐
做法：
1、将鳝鱼骨清洗干净，然后切成段，将黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆
2、在锅中加入少量的食用油，烧至七成熟，然后下入葱姜爆香
3、把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，然后在锅中加入适量的清水，并且放少许醋，煮开去掉浮沫
4、将黄芪放入锅中，用小火煮半小时，然后加入枸杞
5、开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，然后滤去鳝鱼骨，滴几滴香油，出锅时能够撒上一些香菜。
食材
黄鳝适量，猪骨适量，少许油，葱适量，姜适量，黄酒适量
1：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，
1、下少许油，先下葱姜。
2、猪骨头洗净，下锅翻炒。
3、加黄酒。
4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。
5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。
6.美味又好吃的黄鳝骨头汤做好吃完成开吃了。
