为了保持橘子的新鲜和避免变质，可以采取以下存放方法：
1. 避免阳光直射：将橘子存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以免导致橘子表面水分蒸发，加速变质。
2. 适宜的温度：橘子适宜在10℃左右的温度下存放，这样可以减缓水分流失和氧化过程。
3. 保持空气湿度：存放橘子的环境湿度不要过高，避免滋生细菌。但也不能过于干燥，可采用保鲜膜或塑料袋包裹，以保持适度的湿度。
4. 避免紧压：不要将橘子堆积在一起或用袋子紧紧包裹，这样容易导致挤压和腐烂。应将橘子分散摆放，保持一定的空气流通。
5. 分开存放：尽量将橘子与其他容易挥发乙烯的水果（如苹果、香蕉等）分开存放，以防止橘子的成熟过程受到影响。
6. 观察橘子的状态：在存放过程中，要定期观察橘子的状态，发现变质的橘子要及时挑出，以免影响其他橘子的品质。
7. 食用时的处理：在食用橘子前，先将表皮洗净，去除表面的灰尘和细菌，然后用刀将橘子分成小块，避免用手直接接触橘子瓣，以保持卫生。
综上所述，要想存放橘子不变质，关键是要保持适宜的温度、湿度，避免挤压和阳光直射，并定期观察橘子的状态。此外，适当食用时的处理也有助于保持橘子的新鲜度。
