用料
肉
1斤
黄荠菜适量
葱
1棵
姜
2片
油
多些
虾皮
少许
鸡精
少许
生抽
少许
五香粉
少许
料酒
少许
盐
做法
1/8挖回家的黄荠菜，清理干净黄叶子。
2/8把荠菜洗干净，山野菜得多洗几遍，土比较多，锅里放凉水，烧开，把荠菜抄水，抄完水捞出来，放凉水里。
3/8抄完水的荠菜，挤干净凉水剁碎。 这是晚上拍照灯光不太好
4/8肉剁碎，里面放葱，姜末，生抽，鸡精，五香粉，料酒，虾皮，油拌匀。
5/8面发好，揉揉再次醒发一会儿。
6/8面醒发好，肉馅和荠菜放盐拌匀，进行包包子。
7/8锅里放水烧开，包子放蒸屉，上锅蒸30分钟。
8/8美味的荠菜包子出锅，很好吃！
