主料：酸菜300克、猪肉150克、香菇200克；
配料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量；
步骤：
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会；
2、酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍；
3、香菇切片备用；
4、葱姜切片备用；
5、锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出；
6、放适量油，放入葱姜爆香；
7、放入酸菜、香菇片，翻炒一会，加适量酱油；
8、放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
自己做饺子皮或自己购买饺子皮都可以 洗切菜，将酸菜，香菇分别切丁，炒熟，调好拌匀
包好后，下锅煮或速冻进冰箱都可以 如果想吃，汤饺，干饺也都可以，关键是自己喜欢！
