莲子几月份采收（莲子成熟到什么程度就可以采摘）

7一一9月份

      一般大暑(7月份)开始收获第一批莲子，此时采收的果实是在黄梅天气发育成熟的，又称梅子，一般在开花后30~40天达到采收成熟，这时温度较高，莲子成熟较快，一般每隔2~3天即要采收一次。

七月中旬

新鲜的莲子一般在每年的七八月份前后成熟,它到八月底左右就开始变老,所以在莲子刚上市的时候吃是最鲜嫩的,刚摘下来的更甜嫩,莲子一般在每年的七月中旬就可以采摘。