1· 瓠瓜一根一斤二三两左右
2· 去皮切丝用盐杀出水分
3· 香菇切小粒
4· 葱段姜片花椒开水沏成葱姜花椒水
5· 凉凉够到入肉馅中，加适量料酒，顺一个方向打入肉馅。和入瓠子丝和香菇粒中。
6· 就可以啦
7· 依次加入生抽、五香粉、胡椒粉、食用油、香油、少来一点糖搅拌均匀。
8· 外边买的饺子皮
9· 抱起来，不喜欢吃馅太大的。
10· 出锅了
步骤1
老的西葫芦是淡黄颜色的，皮也特别厚，里边的籽都老了，把它挖出来晒干，炒着吃特别香
步骤2
西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎
步骤3
猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲
步骤4
放入剁碎的西葫芦
步骤5
用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起，搅拌均匀，西葫芦肉馅就调好了
