炒菜用多少红辣椒（炒菜为什么要放青红辣椒）

得根据不同的情况决定。如果炒菜中红辣椒是主要的食材，那么红辣椒应该有半斤左右。如果炒菜中的红辣椒只是一个配菜，那么放一两个就可以了。

根据炒的主菜是什么，主菜的量多少而定，一般来说1-2红辣椒即可。