做法超简单
食材准备：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、温水、大碗
①将韭菜切碎，和鸡蛋、面粉、一勺盐，一起倒入碗中。
②加入温水注意是温水！
③搅拌！记得搅拌到不稀不干的那种，
④最好是准备一个不粘锅，热锅少油，下锅煎，煎至两面金黄，就可以啦；
原料
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肉沫 (150g)
小葱 (2根)
老抽 (半勺)
生抽 (2勺)
耗油 (1勺)
糖 (少许)
盐 (少许)
鸡蛋 (2个)
韭菜 (一小把)
面粉 (500克)
酵母 (5克)
1/肉剁碎 用生抽料酒盐糖适量拌匀腌制15分钟。
2/蛋剪好 弄碎。
3/油烧热小火将肉沫炒一下 放点耗油 断生变色盛起可以跟鸡蛋放同一个碗中。
4/韭菜切碎放点盐香油拌一下，然后一起拌匀。
5/我一般是中午做饭就把馅弄好 韭菜快包的时候拌。吃完饭后就开始发面 就跟包包子一样发面一样包 就是把它压扁。
6/热油小火煎 两面变色倒入热水至饼一半 开始用大火煮。
7/水煮干以后不再贱油 再煎一下两面翻 完全干爽以后就可以出锅了。
8/美味又好吃的炕饼子用平底锅的做法完成开吃了。
