大红袍只有两种香型两种，清香型和熟香型。我本人喜欢熟香型因为我是老茶客，对于不经常喝茶的人清香型即可。
清香型的特点是清鲜花香中带绿茶的清高鲜爽，滋味干爽但带青涩，品种特征很明显，但岩韵不够突出，汤水橙黄至黄绿色比较淡，叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶新的消费者。
熟香型，它的香气浓厚沉重，杯底香特好，滋味醇厚，肝火盐韵强而耐泡，但常带杂味儿，例如闷味，陈味等等而欠清纯，汤色深浓，久泡不易退，叶底无看相品种特征，淡化茶性更温和，不伤胃。该类型的茶适合于老茶鬼
