主料：海葵 500g ，辣椒 2根，
辅料：花生油 适量 ，盐 适量 ，味精 适量 ，葱 适量， 孜然面 适量
步骤
1.准备好海葵。
2.将海葵洗净。
3.加入盐搓洗。
4.搓洗后加入开水焯。
5.焯熟捞出备用。
6.切成小块。
7.将葱切成小段。
8.准备好辣椒。
9.辣椒切段。
10.备用。
11.将锅内加入花生油。
12.将海葵放入锅中炸。
13.再将锅内加油加葱炝香。
14.再倒入炸过的海葵。
15.倒入辣椒段。
16.炒一会加入孜然面。
17.加入盐。
18.加入味精。
19.香辣的海葵出锅了。
干锅海葵的做法
1. 海葵2斤。
2. 海葵用刀切开加盐、醋用力（使出你吃奶的劲）搓打，搓打到没有一点沫沫为止。
3. 豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁，洋葱切成末备用。
4. 把洋葱末铺平干锅底。
5. 炒锅里加油。
6. 炒香料汁。
7. 加海葵、鹌鹑蛋炒制。
8. 倒入高汤或水。
9. 烧开后倒入铺洋葱干锅里。
10. 干锅用小火烧，烧到料汁粘稠时出锅
