1、腊猪舌头1个。小红辣椒适量。生姜一小块。
2、腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。
3、小红辣椒适量。解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。
4、小红辣椒切碎，姜切丝。(如果觉得太辣，放到筛子里用流水冲洗。)
5、30分钟过后，将猪舌头清洗干净，切成片状。
6、热锅上油。倒入猪舌头翻炒几下，使其平均受热。加入小红辣椒和姜丝。加适量盐。翻炒均匀，洒少许清水，这样子会入味很多。上菜！猪舌头本身上熟了，不要炒太久。
第一步、锅中倒入适量清水，下入猪舌，大火煮半小小时左右，煮熟后，捞出放凉，再切成薄片备用。
第二步、锅中倒入适量食用油待油热后，倒入青红椒，大蒜，姜丝炒至断生，炒出香味，然后倒入猪舌翻炒均匀。
第三步、猪舌要多翻炒一会儿，炒出猪舌的香味，然后再加入适量生抽，适量鸡精，再倒入蒜苗翻炒均匀，即可出锅装盘。
那么一道香飘四溢，超级下饭的腊猪舌就做好了，实在太香了。
