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茄子炖土豆做法文案(烧茄子家常做法文案)

茄子炖土豆做法文案(烧茄子家常做法文案)

更新时间:2024-04-13 02:23:04

茄子炖土豆做法文案

主料

茄子2个

土豆2个

辅料

油适量

盐适量

大蒜适量

胡椒粉适量

生抽适量

1. 准备食材:茄子在淡盐水浸泡10分钟左右,洗净备用。小土豆去皮洗净备用

2. 茄子用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块,小的不用切。

3. 大蒜去皮洗净,一部分切片用来炸锅,剩余部分切碎出锅前调味,还能起到杀菌消炎的作用,夏天一定要多吃点大蒜哈,有利于健康。炒锅加入适量的油,爆香胡椒粉和蒜片,加入茄子、土豆翻炒。

4. 适量加点生抽上色,当主食不要加太多。

5. 加入适量的水,茄子土豆都很容易熟,不要加太多的水,大火烧开,转中火炖熟。

6. 加入少许的盐、大蒜碎,翻炒均匀调味,关火。

7. 用铲子将茄子和土豆压成泥即可

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