三角米糕是一道受欢迎的传统小吃，它外表洁白，内部柔软，口感细腻，散发着浓郁的米香味。如果你想在自己的街头小摊上出售三角米糕，以下是一些简单的步骤：
1. 首先准备好原材料：糯米、瘦肉末、香菇末、香葱末，以及调味料如盐、鸡精、胡椒粉、料酒等。
2. 将糯米泡水2-3小时，把泡好的糯米放入碗中加入适量的清水，用电饭煲蒸熟。
3. 将瘦肉末、香菇末、香葱末等馅料放入锅中，加入适量的调料，翻炒至熟。
4. 将准备好的糯米取出，趁热把米饭揉成团，然后分成等份；平均压成三角形状。
5. 将煮熟的馅料放入米饭三角形中间，再拿一块三角米饭盖在上面。重复这个步骤，直到所有的三角米饭蒸熟。
6. 把蒸好的三角米糕取出来，稍微晾凉一下即可出售。
三角米糕还可以根据个人口味添加其他食材，如猪肉丁、虾仁、鲜菇等等。而且，它也可以与其他小吃一起搭配出售，例如豆腐花和臭豆腐。希望以上的做法能帮助你在自己的小摊上成功制作并出售三角米糕。
