个人认为超市毛率在百分之二十五左右才正常，太高的话让人感觉不信任。因为超市的存在是以量来引起消费者信任、靠的是大众消费，因此利润百分之二十五左右才行。但有些超市并没有做到这一点，比如生鲜食品、特别是进口的牛肉和羊肉一看就知道价格不菲。
超市常规货品毛利应该有20%，日化洗涤用品达到30%左右,如护肤洁面类25-45%,护发类13-45%，香烟类毛利达到15%左右，酒类产品毛利达到25%左右,如白酒25-35%,红酒30-35%，生鲜类毛利率大约是30%,蔬菜30-50%;水果30-50%,禽蛋类20-50%，利润非常可观非常值得投入。
