桂林干米粉最好用冷水泡发,泡一个晚上,粉都已经变软,再用小火煮5至8分钟就可以了,这个时候的米粉口感顺滑而且还有点脆口
谁告诉你桂林米粉是泡出来的啊?一般米粉都是打出来的,因为比较硬所以要一根一根的撕,然后放到有热水的大锅里过滤一遍,放到碗里,然后放上牛肉片、炒豆子、葱花、和卤水,再舀上一瓢骨头汤,放上酸豆角和辣椒粉才做好的!
桂林干米粉最好用冷水泡发,泡一个晚上,粉都已经变软,再用小火煮5至8分钟就可以了,这个时候的米粉口感顺滑而且还有点脆口
谁告诉你桂林米粉是泡出来的啊?一般米粉都是打出来的,因为比较硬所以要一根一根的撕,然后放到有热水的大锅里过滤一遍,放到碗里,然后放上牛肉片、炒豆子、葱花、和卤水,再舀上一瓢骨头汤,放上酸豆角和辣椒粉才做好的!